Ich weiß gar nicht mehr, wer mich auf den Geschmack gebracht hat; auf jedenfall schmeckt mir mein Kaffee nicht sonderlich ohne. Die weiße Krönung eines jeden Cappuccino oder Latte variiert aber, so will es mir scheinen, allüberall in Textur, Menge, und Geschmack. Ich war schon immer eine I-Tüpfelchen-Reiterin, neulich aber, viel zu früh am Morgen, bedeckte einer meinen Caffè Latte, der mich beeindruckte, und das justament im traditionellen Wiener Café Griensteidl: er war "smooth and creamy", nicht nur eine Ansammlung von rasch wie der Schaum im Badewasser verpuffenden Luftbläschen in crémefarbenen Zwischenräumen. Meine Freundin Raphaela sah das anders. Ihr hätte unser wichtigstes Kaffeebeiwerk schon einmal anderorts besser gemundet. Sie wusste nur nicht mehr, wo. Es war auch noch sehr früh.

Für Anregungen sind wir aber immer dankbar.

- Antonina